Was bedeutet Mehl für dich? - Die Saalemühle Alsleben GmbH hat den Weltmehltag als Anlass genommen, Interviews mit ihren Mitarbeitern zu führen, um diese Frage zu beantworten. Aus den spannenden Antworten ist das Video entstanden, dass wir dir hier präsentieren. Mit über 150 Mitarbeitern verarbeitet die Saalemühle ca. 1.300 t/24 h Weizen bzw. Durum. Ca. 200.000 t… Continue Reading
Mehl bedeutet 1000 Möglichkeiten für mich! - Es gibt so viele verschiedene Mehltypen und Varianten und wiederum unzählige leckere Rezepte, die man aus diesem wundervollenRohstoff herstellen kann. Mehl bedeutet Heimat für mich. Wenn ich in die Mühle gehe und den Geruch der Mühle und des Mehls einatme, fühle ich mich zu Hause. Frau Seibold - Gesellschafterin Die… Continue Reading
Mehl bedeutet für mich Innovation! - Als ich vor über 30 Jahren in der Müllerei anfing, war Mehl für mich ein Gebrauchsrohstoff. Erst als ich ihm weitere Zutaten wie Omega-3-Fettsäuren, Inulin, Vitamine usw. hinzufügte, wurde Mehl für mich zu einem spannenden Lebensmittel. Heute weiß ich, dass es allein bei Weizen über 800.000 Sorten gibt und dass… Continue Reading
Mehl ist für mich vor allem die Zutat für gesellschaftliche Zusammengehörigkeit - Ich denke viele von uns haben diese schönen, warmen Erinnerungen an das gemeinsame Backen mit der Mutter, Großmutter und ich sogar mit meiner Ur-Großmutter. Als echter Wiener, gehört für mich natürlich das Backen von Brot, Brötchen und Apfelstrudel dazu. Die Zubereitung des Teiges hat den ganzen Vormittag gedauert und sowohl… Continue Reading
Mehl ist für uns 75-jährige Tradition - Wir möchten über unseren legendären Betrieb – das Moskauer Mehlkombinat Nr. 3 – und dessen Hauptprodukt Mehl erzählen. Die Geschichte des Betriebs nahm ihren Anfang mitten im Großen Vaterländischen Krieg (Zweiten Weltkrieg). Für den Bau der Mühle wurden die Anlagenteile des Leningrader Mehlkombinats demontiert und aus dem belagerten Leningrad über… Continue Reading